秋季，人体毛孔变粗，随之而散发的营养物质增多，再加上秋季的干燥天气和风尘较多，这容易导致肝病的复发。因此，秋季养肝非常重要。在这个时候，多喝一些有益肝脏的养生汤是明智的选择。那么，有哪些养肝汤的做法呢？接下来，我们将介绍八种养肝汤的制作方法，帮助您护肝养肝。

养肝汤一：归杞甲鱼汤

归杞甲鱼汤具有滋阴补肾的功效，适用于急慢性肝炎、肝硬化引起的胁肋隐痛、头晕目眩、口咽干燥、潮热心烦、手足心热、腰膝酸软、鼻衄牙痛、失眠多梦等症状。

材料：当归、枸杞各10克，熟地、麦冬、女贞子、山药、陈皮各6克，甲鱼1只。

制作方法：

1. 将甲鱼去头杂，洗净切块，然后将各种药材包裹在布中。

2. 将所有材料加水共同炖烂后，取出药包，加入葱、姜、椒、盐等调味料，即可食用。

养肝汤二：云苓泽泻老母鸡汤

云苓泽泻老母鸡汤有健脾养肝、渗湿利水的功效，也是肝硬化的药膳汤饮。

材料：云苓30克，泽泻、鸡内金各10克，老母鸡1只，生姜3片。

制作方法：

1. 稍微浸泡各种药材，然后将老母鸡宰杀、清洗干净，去除内脏和尾部，也去掉鸡皮。

2. 将所有材料与生姜一起放入瓦煲中，加入约2500毫升清水（大约10碗分量），煮沸后转至文火，炖煮约2小时，加盐即可。

养肝汤三：枸杞羊肝汤

枸杞羊肝汤有助于养肝明目、益精补血，适用于慢性肝炎、视力模糊、耳鸣、肝肾虚弱的患者。

材料：羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。

制作方法：

1. 将生姜、胡萝卜、草菇洗净并切成薄片。将三味中药浸泡、洗净备用。将羊肝洗净切成厚片，加入生姜片和料酒，腌制10分钟，然后用沸水烫一下，捞出洗净。

2. 先熬制杜仲、何首乌和骨头的高汤，然后加入生姜片、胡萝卜片、草菇片、适量盐、枸杞和羊肝片，一起烧开。加入白胡椒粉，炖煮约10分钟即可。

养肝汤四：芹菜红枣汤

芹菜和红枣汤对养肝有益，因为芹菜有平肝安神、清热透疹的功效，而红枣则具有益气补血、健脾和胃、祛风的作用。

材料：芹菜400克、红枣12个、生姜3片。

制作方法：

1. 将食材分别洗净，去掉红枣的核，将芹菜切成小段。

2. 在锅中加入200毫升清水，加入姜片和红枣，大火煮沸后转小火煮约10分钟。加入芹菜，再继续中大火煮至芹菜刚刚变软，然后加入盐和少量食用油即可。

养肝汤五：黄金蚬炖豆腐

这款炖汤可以补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬富含肝糖和蛋白质，有助于修复肝细胞，同时蚬中还富含多种有机矿物质、维生素B2、B6和B12，有助于维护身体各项功能。豆腐具有清热解毒、益气和中的作用，二者一起烹饪，不