空腹胰岛素低可能是由于以下原因引起的：

1. 饮食习惯不良：长期以往吃的高热量、高脂肪、高糖分的食物，容易导致胰岛素分泌过多，从而影响胰岛素的释放。

2. 胰岛素抵抗：如果患者本身存在胰岛素抵抗的情况，即使在空腹时也会导致血糖升高。这种情况通常需要进行药物治疗。

3. 其他疾病：有些人可能患有糖尿病等慢性疾病，这些疾病会影响胰岛素分泌和血糖控制。

4. 药物副作用：某些药物可能会影响胰岛素分泌和血糖控制，导致空腹血糖升高。

为了减少空腹胰岛素低的风险，建议患者采取以下措施：

1. 饮食控制：注意控制碳水化合物和脂肪的摄入量，适量增加蛋白质和膳食纤维的摄入。

2. 药物治疗：根据医生的建议，按照医嘱正确服用药物。

3. 运动锻炼：适当进行有氧运动和力量训练，帮助控制体重、提高代谢率和燃烧脂肪。

4. 定期检查：定期进行血糖检测，及时发现并处理潜在问题。