噎食是一种常见的临床症状。可以将其分为良性和恶性两种疾病。首先，对于良性疾病，老年患者是其中一类。由于老年人吞咽反射的建立较为缓慢，同时食管括约肌的功能也会下降，因此他们更容易出现噎食的情况。此外，一些儿童在遇到美味食物时，往往会大口吞食，没有细嚼慢咽，也容易导致噎食。

当然，噎食还可能由一些病理因素引起。其中最常见的几种疾病是：首先，重症肌无力患者可能出现吞咽梗阻，导致噎食。重症肌无力患者的病变通常位于食管的骨骼肌，尤其是上段食管括约肌，这也是他们容易噎食的原因之一。此外，贲门失弛缓症患者也可能出现噎食症状。最后，一些恶性疾病，如食管癌，在发展到一定阶段时，特别是上段食管癌，会导致患者出现吞咽梗阻感或进食后立即呕吐的情况。

如果您并没有长期的临床症状，只是在短时间内出现了噎食情况，那就没有大问题。只需注意细嚼慢咽，或进食前喝一杯温水，充分建立吞咽反射，就能顺利进食。