1. 鸭肉海带煲 - 维护健康血管，降胆固醇

海带富含硫酸多糖，能清除血管壁上的胆固醇，帮助维持正常胆固醇水平。将鸭肉(250克)和海带(200克)切块，用开水焯水后去除浮沫，加入葱、姜、料酒、花椒，中火炖至鸭肉烂熟，最后加盐，出锅即可。

2. 凉爽黑木耳豆腐汤 - 清凉解毒血液

木耳生长在潮湿凉爽的环境中，被中医视为可补气活血、凉血润燥的食材，有助于清除血液中的热毒。黑木耳中的植物胶质具有清胃涤肠的效果。将泡发后的黑木耳(50克)和切片的豆腐(约150克)一起放入砂锅中，加入鸡汤和盐，炖10分钟后即可享用。

3. 胡萝卜炖牛肉 - 降低体内汞含量

胡萝卜能与体内的汞离子结合，有助于降低血液中汞离子的浓度，促进汞离子的排出。将洗净切块的牛肉放入沸水中焯水去血水，然后捞出。将洗净去皮的胡萝卜切块，与牛肉一同放入锅中，大火烧开后加入大料和盐，中火炖至熟软即可。

4. 蒜香鸡蛋汤 - 有助降低体内铅含量

大蒜中的大蒜素可以与铅结合，形成无毒的化合物，有效预防铅中毒。将锅加热，加入切块的番茄(1个)和蒜煸炒，然后加入鸡汤、盐和胡椒粉，小火炖煮5分钟，最后打入鸡蛋，再炖5分钟后即可食用。