微量元素，是指人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素。尽管微量元素在人体内的含量极其微小，但它们具有重要的生物科学作用。这些微量元素包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴和稀土元素等。接下来，我们将为您解答有关微量元素的问题。

什么是微量元素

人体由70多种元素组成。根据元素在人体内的含量不同，可以将其分为宏量元素和微量元素两大类。常量元素是指占人体总重量的万分之一以上的元素，如碳、氢、氧、氮和钙等。而微量元素（铁也被称为半微量元素）是指占人体总重量的万分之一以下的元素，如铁、锌、铜、硒等。微量元素在人体内的含量微乎其微，例如锌仅占人体总重量的百万分之三十三，铁也只有百万分之六十。

微量元素的作用

1、促进能量代谢

碘与人的智力密切相关，缺碘会导致甲状腺肿大。碘可以促进能量代谢、体格和大脑发育。碘在海产品（如海带、紫菜）以及人工加碘的盐中含量较高。

2、增强免疫力

锌能增强身体免疫系统的免疫能力，与味觉和嗅觉的免疫性有关，同时可以维持生物膜的结构和功能。如果人体缺乏锌，会抑制生长，降低免疫功能，还可能导致味觉和嗅觉迟钝、生长迟缓以及性特征发育不全等问题。

3、抗氧化和抗肿瘤作用

硒能够预防癌症和心脏病等疾病。缺乏硒会引发克山病（也称为地方性心肌病）、大骨节病或心肌病变。谷物、蛋类和鱼类等食物中含有丰富的硒。

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