在春季，有一些食物适宜养护肝脏，其中包括西兰花、菠菜和柠檬。西兰花不仅具备防滑功效，还能强化免疫系统，有效保护肾脏组织。菠菜富含多种营养成分，有助于肝脏的保护，可清除毒素并滋养身体。柠檬则有排毒功效，促进消化，还能美白皮肤。

春季适宜养护肝脏的食物还包括：

1. 胡萝卜：含有多种抗氧化化合物，有助于增强肝脏的自我保护机能，对抵御四氯化碳等有害物质的毒性有显著效果，对受损的肝脏有助于修复。

2. 豆芽菜：春季适宜食用应季的豆芽菜，它有清热作用，可以缓解春季上火的现象，有助于促进肝气的畅通，促进脾胃健康。

3. 西红柿：富含番茄素，能有效保护肝细胞，尤其对受损的肝脏细胞有益，还有利尿等多重益处，因此成为护肝的佳选。

至于春季适宜养护肝脏的水果，以下几种是不错的选择：

1. 草莓：富含维生素C，有助于促进消化，净化肠道，对肝脏健康有益。不过，对于肠胃功能不佳的人来说，要谨慎食用。

2. 柑橘：这类水果有助于肝脏的保护，能预防酒精性肝炎等疾病，这得益于其强大的抗氧化作用。

3. 乌梅：乌梅具有出色的解毒能力，有助于肝脏的保护和修复，对调养、养护、护肝非常有益。