核心功效：

增血气、强心驱邪、保护视力、延缓衰老

简介：

鸡心是指鸡的心脏部分，富含脂肪、维生素A、核黄素、钾和钙等营养成分。鸡心的烹饪方式多样，不论是炒制还是煎炸，都能带来美味的口感。

食用鸡心的益处：

1. 增血气

鸡心具有增血气的功效，可辅助治疗贫血、心气虚、心血不足等导致皮肤暗黄无光泽、手脚冰冷等症状。

2. 强心驱邪

鸡心性质甘平，对心脏具有强心驱邪、镇定安神的功效，可用于治疗失眠健忘、心悸怔忡、梦魇等病症。食用鸡心还有助于保护心脏、预防心悸和心率失常。

3. 保护视力

鸡心富含维生素A，能促进视觉色素的再生，对维持正常视觉功能、预防夜盲症和防止视力下降具有重要作用。

4. 延缓衰老

鸡心不仅含有微量元素硒和一些黄酮类物质，还富含丰富的维生素A。这些物质有助于清除体内自由基，减少脂质物质的活性，滋养肌肤并延缓衰老。长期食用鸡心不仅可以减少皱纹的产生，还能增加皮肤弹性，起到延年益寿的重要作用。

食用鸡心的注意事项：

1. 鸡肝和鸡心含有维生素和铁，可以补血益气，但过量食用会给肝脏和肾脏带来压力，容易引发食物中毒症状。

2. 鸡肝和鸡心含有胆固醇，因此高血压、肥胖和心脑血管疾病的人群应避免过量食用，以免加重血栓形成。

适宜人群：

适合消瘦、免疫力低下、记忆力下降、手脚冰冷的人群食用，但也不宜过量食用。

禁忌人群：

不适宜肥胖、高胆固醇和心脏血管病变的人群。

注意事项：

1. 鸡心不宜与李子同时食用，可能导致腹泻。

2. 鸡心不宜与鲍鱼同时食用，两种食物搭配可能导致消化不良，对肠胃造成负担。