夏天一来，人们常想着如何清热润肺，因为炎热的天气令人难以忍受。但如果选择不当的食物，可能会伤害到脾胃，导致食欲减退。因此，了解夏季适合喝的汤以及清热解毒的食物十分重要。

1. 凉爽三鲜饮

取新鲜的竹叶、荷叶和薄荷各30克，将其煎煮10分钟，然后取汁，加入适量的蜂蜜，可代茶饮用。薄荷叶富含薄荷油，泡水后成为天然的降温饮料，有助提神醒脑和清心。竹叶是一种清热的中药，具有生津利尿的作用，而荷叶则有助于治疗暑热和口渴。这道饮品以新鲜叶子制作，因此得名“三鲜饮”。注意不要煮得太久，每天喝一小杯，可缓解暑热和消除口渴。此外，在夏天食用肉类时，用荷叶包裹食材，不仅不会损失营养，还能减轻油腻感。

2. 解暑三仙饮

取金银花10克，土茯苓20克，生蚕豆30克，加水煮沸，通常以煮烂的蚕豆为度，然后饮用汁液和吃豆子。土茯苓有清热解毒和除湿的作用，金银花能清热解毒和消肿，而蚕豆则有利湿排毒的功效。这种饮品特别适合在炎热季节中遭受痱子或湿疮疖的人。但请务必确保购买正规的金银花，以免因误购山寨版本而导致上火问题。泡发蚕豆后更容易煮烂。

3. 花香三花饮

如字面所示，这是由三种花朵制成的茶饮。野菊花和荷花各取10克，茉莉花3克，将其洗净后用沸水冲泡，稍凉后可当作茶饮。野菊花有助于疏风清热、解毒明目，荷花有止渴和消烦的作用，而茉莉花则可清热解表、利湿开郁。这种以三种花朵制成的饮品具有消暑解热、芳香开窍和缓解内心烦躁的作用。需要注意的是，野菊花最好选择色黄、无梗、完整、气香且花未全开的品种。