在寒冷的天气里，人们常常容易变得懒惰，不小心就可能增加体重。对于那些容易发胖的人来说，冬季如何保持身材成为一个重要问题。在这里，我们将介绍几款适合冬天的减肥食谱，让您享受美食的同时不必担心增重。

1. 水果糙米饭

材料：糙米、苹果、火腿片、番茄、青豆、玉米粒、芹菜、植物油、盐、味精。

做法：将苹果切成丁，用盐水浸泡并沥干备用。将番茄和火腿切成块，芹菜切丁。在热锅中加入植物油，炒香芹菜丁，然后加入苹果丁、番茄、火腿、青豆和玉米粒，再加入适量的调味料，最后翻炒入熟的糙米饭即可。

2. 苹果蛋饼

材料：苹果、鸡蛋、鲜奶、糖、色拉油。

做法：将鸡蛋打散，加入少量鲜奶和糖混合。将苹果去核切片。在热锅中加热色拉油，将蛋浆慢慢倒入锅中小火煎。将苹果片平铺在蛋饼上，待底部熟透后翻转，然后装盘即可。

3. 水果卷

材料：苹果、鱼肉、哈密瓜、春卷皮、葱、姜、盐、淀粉、植物油。

做法：将鱼肉切片，用葱、姜和适量的调味料腌制10分钟。将苹果和哈密瓜去皮和籽，切成与鱼肉相同大小的片状，然后用淀粉调成糊状。将鱼片卷入春卷皮中，然后将苹果和哈密瓜片铺在上面，用淀粉糊将它们粘在一起。将这些卷入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干，然后摆盘即可。

4. 扁鱼白菜汤

材料：大白菜、扁鱼、蒟蒻、香菇、食盐。

做法：将大白菜、香菇和蒟蒻清洗干净，切成片。将扁鱼洗净。在锅中加入适量的水，煮开后加入大白菜、香菇、蒟蒻和扁鱼，一同炖煮半小时，然后加入适量的盐即可。

5. 豆米红粥

材料：米、红豆、豆角、味精、食盐。

做法：将米和红豆清洗干净，放入锅中加水，中小火煮沸20分钟，然后转小火继续煮。待粥变浓稠后加入豆角，再加入适量的味精和食盐，继续煮至粥变浓稠即可享用。