刘国旗
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眉豆的功效与作用
发布时间：2023-09-22
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眉豆，又被称为扁豆，其新鲜的豆荚可以作为一种蔬菜食材，而成熟的干豆子与其他大多数豆类一样，富含淀粉和蛋白质，但脂肪含量较低。
作为一种杂粮，扁豆可用作主食，可以替代或混合米饭和面食。这种搭配能够增加膳食纤维的摄入量，减缓血糖的吸收速度，有助于控制体重，并具有降低各种慢性疾病风险的健康益处。此外，扁豆还可以用于炖汤，为食物增添营养价值。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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