胃癌是一种难以治愈的恶性肿瘤，对于胃癌的治疗目前还是以手术治疗为主，在对患者进行进一步的放化疗。但是经过一系列的治疗过后，患者也不能方式对胃癌的警惕，因为这样并不能彻底的治愈胃癌，患者在生活中应当要注意饮食。

胃癌患者术后饮食注意事项：

1、干稀食物要分食：这样能延长食物在胃内停留的时间，进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐30分钟以后喝水，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，并促进食物的进一步吸收。

2、每日饮食应少食多餐：对大多数做了胃大部切除术的患者，在每日饮食中都要少食多餐，每天进餐6—7次，定时定量进餐可以使胃内不空不用，也可以逐步适应残胃的消化功能。少食多餐应是胃癌切除后病人的重要饮食制度。

3、患者对一些碳水化合物要限制摄入，预防倾倒综合症：患者在术后的饮食中要逐步增加食量和食物种类，患者应从术后的流食、半流食逐步转为软食或普通膳食，并根据患者的饮食习惯增多花样，提高患者的食欲，有助于胃癌康复。

同时，专家提醒胃癌患者在胃癌术后大多数都要保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。避免吃刺激性强和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。

最后，专家还说道，胃癌患者在术后除了要注意饮食之外，还要进行定期的复查，预防胃癌的复发以及防止胃癌患者治愈后产生新的并发症，最终改善胃癌患者的生活质量。