鼻咽癌是一种恶性肿瘤，治疗方法包括手术、放疗和化疗等。对于患者来说，饮食护理也是非常重要的。以下是一些需要注意的事项：

1. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于提高免疫力，减轻肿瘤对身体的影响。

2. 避免刺激性食物：如咖啡、茶、酒精等，因为它们会刺激胃肠道，增加消化负担。

3. 控制饮食量：鼻咽癌患者需要控制饮食量，以免过度进食导致胃肠道负担过重。

4. 保持良好的口腔卫生：定期刷牙漱口可以减少口腔细菌的繁殖，从而预防感染和炎症。

5. 合理安排饮食时间：患者需要保证充足的睡眠时间，避免过度疲劳和压力。

6. 饮食调节：在医生的指导下，可以采用一些特殊的饮食调节方法，如低盐、低脂肪、低胆固醇等。

总之，鼻咽癌患者需要注意饮食护理，遵循医生的建议进行饮食调节。同时，保持良好的心态和积极乐观的态度也是非常重要的。