醋是一种通过酿造制作成的调味品，味道偏酸，富含醋酸。有些人喜欢食用醋，但对于咽炎患者来说，食用醋是不可取的。咽炎分为急性和慢性两种类型，在任何时期都应避免食用醋，因为其中的醋酸可能刺激咽喉，加重咽炎病情。

急性咽炎患者的咽喉黏膜会发生充血和水肿。在这种情况下，进食醋会引起酸性刺激，加重咽痛症状，甚至导致咳嗽。对于急性咽炎发作时伴有发热和严重咽痛的患者，可以根据医生的建议口服抗生素，如阿莫西林、阿奇霉素或盐酸莫西沙星等。

慢性咽炎患者常感到咽喉部烧灼和瘙痒，并伴有刺激性咳嗽等症状。醋本身对黏膜具有刺激和腐蚀作用，摄入后可能加重咽炎症状。平时，患者应注意生活方式，多喝水，并使用呋喃西林溶液、硼酸溶液等进行漱口，以清洁喉咙。

如果咽炎症状继续加重，应及时就医。医生可能会进行电子喉镜检查，这既可以排除喉部肿瘤的存在，又可以排除喉部周围器官的病变。希望这篇回答能对您有所帮助。