在初夏时节，夏天即将到来，气温逐渐升高，白昼拉长，人们容易感到燥热疲倦。此时，宜选择清凉解暑、健脾祛湿的食物来调养身体。那么，立夏时节应该食用哪些食物呢？让我们一起来了解！

立夏养生食物推荐：

1. 黄瓜

黄瓜是夏季的热门食材，生吃、凉拌、炒菜，各种做法美味可口。它可以与其他蔬菜搭配，制作成蔬菜汁或西式沙拉。黄瓜口感鲜美，富含维生素K、C以及多种B族维生素、铜、钾、锰等矿物质，对健康大有益处。然而，需注意避免高温长时间加热，适合快炒即可。

2. 莲子

莲子虽然在中医中被视为药材，但更多时候被用于烹饪，例如煮粥或制作甜品。其最著名的功效在于养心安神。在炎炎夏日，人们容易失眠，此时食用莲子可起到安神、祛烦热的作用。莲子还有助于清热降火，尤其适用于心火旺盛者，有助于平复心情。另外，对于因火气引起的口舌生疮也有良好的调理效果。但要注意，莲子性寒，不宜空腹食用，胃寒怕冷者也不适宜饮用莲子心茶。

3. 苦瓜

苦瓜带绿色的部分味道较苦，白色的稍淡，红色的则相对甜。其独特的口感让人食欲大增，是夏季备受喜爱的清热蔬菜。然而，由于苦瓜性寒，通常应与辣椒一同烹炒。对于脾胃虚寒、体质较弱者，宜适量食用。

4. 茄子

茄子是夏季的代表蔬菜之一，也是为数不多的紫色蔬菜，其营养价值独具特色。茄子性凉、味甘，具有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，对降火清热十分有效。此外，茄子富含维生素P，一种黄酮类化合物，对软化血管、降低血压有益。

以上是关于立夏时节的养生食物推荐，希望对大家有所帮助！