将超市买回来的成品火腿肠切成小块备用。

准备三个鸡蛋，将其打入碗中，搅拌均匀。

在炒锅中倒入适量油，加热至油热。

将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，煎至熟透。

加入切好的火腿肠，与鸡蛋一同翻炒，并加入适量孜然。根据个人口味可适量加盐。

继续翻炒数下，这道美味的孜然火腿肠炒鸡蛋就完成了。简单又方便，而且非常美味。值得一提的是，喜欢辣的朋友可以添加一些辣椒，也可以额外加入其他配料如青椒、黄瓜等。需要注意的是，火腿肠本身已经含盐，所以在炒制时不要加入过多的盐。