洋姜，也称为菊芋，是一种与向日葵相似的菊科草本植物。原产于北美洲的洋姜传入中国后变得非常普遍，并受到中国人民的热爱和追捧。这种植物不仅具有良好的观赏价值，而且在食用方面也具有高度的营养价值。

洋姜的核心功效主要包括以下几个方面：

1. 降低血糖水平：洋姜富含果糖，具有降低血糖的作用。适量食用洋姜可吸收丰富的果糖，减少血液中葡萄糖的含量，并防止其转化为肝糖原。这有助于快速降低血糖指数，使过高的血糖水平逐渐恢复正常。

2. 促进肠道健康：洋姜具有润肠通便的作用。由于便秘是一种常见疾病，易导致肥胖和其他疾病的发生。适量摄入洋姜有助于保持大便通畅，促进肠胃功能，防止肠胃机能减退，对维持消化系统健康非常有效。

3. 清热凉血：洋姜还具有清热凉血的功效。它可以降低体内炎症反应，帮助调节体温，具有清热解毒的作用。此外，洋姜还可以促进血液循环，维持血液的正常状态。

在使用洋姜时需要注意以下几点：

1. 不宜与高热量食物一起食用：洋姜本身具有较高的热量，每100克洋姜约含有60千卡的热量。如果与高热量食物一起食用，会导致摄入过多热量，可能引起体内热量过盛，出现上火症状或导致肥胖，对身体健康不利。

2. 不宜与兔肉、狗肉一起食用：洋姜与兔肉、狗肉具有相克关系。在食用洋姜后再食用兔肉或狗肉，可能导致腹痛、腹泻等不良症状，严重时还可能出现呕吐或四肢抽搐，需及时就医。因此，平时喜欢食用洋姜的人应注意，避免同时食用兔肉或狗肉。

3. 内热体质不宜过量食用：对于内热体质的人来说，食用洋姜应适量。过量食用洋姜可能导致上火反应。

洋姜适宜于一般人群食用，但对于内热体质的人来说应谨慎使用。此外，食用洋姜时应避免与兔肉、狗肉同时食用。

以上是对洋姜功效与作用的简要介绍，希望对您有所帮助。