馒头是一种由面粉经过发酵后蒸制而成的食品。通常呈圆形并略带扁平，馒头在日常饮食中常作为主食消费，并有一定的讲究。那么，血糖高的人是否适合食用馒头呢？

对于血糖高的人来说，适量食用馒头是可以的，但需要注意控制摄入量。糖尿病患者在饮食方面有一些限制，但他们仍然可以食用馒头，只是需要注意控制摄入量。过量摄入碳水化合物会导致血糖迅速上升，因此每次主食的摄入量应尽量不超过两两（约100克）。此外，除了选择能延缓血糖上升的馒头品种，如全麦馒头和杂粮馒头，还建议食用富含营养且对糖尿病患者有益的馒头。

总之，血糖高的人可以食用馒头，但要注意控制摄入量，尽量选择能降低血糖上升速度的馒头，并监测餐后血糖水平。

需要注意的是，糖尿病患者在口服降糖药或注射胰岛素治疗时，如果不摄入馒头等主食而偏向蔬菜或高蛋白食物，虽然血糖上升幅度不大，但容易引发严重的低血糖反应。因此，在这种情况下，血糖高的患者可以适量食用馒头。希望这篇回答能对您有所帮助！