苹果被科学家和医生称为"全方位的健康水果"或者"全科医生"。中医认为，苹果具有多种功效，如生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等。而每天吃一个带皮的苹果还可以预防中风。然而，你是否知道苹果的颜色不同，其保健功效也有所不同。

红苹果

红苹果对心脏更有益，可以提高记忆力，维护泌尿系统的健康。中医认为，红苹果降低血脂、软化血管的功效更强，可以保护心脑血管健康，老年人可以多食用。

青苹果

青苹果对牙齿和骨骼强壮更有益，具有养肝解毒的功效，并且可以对抗抑郁症，因此适合年轻人食用。此外，青苹果还能促进牙齿和骨骼的生长，预防牙床出血。

黄苹果

黄苹果可以增强人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。此外，黄苹果对保护视力非常有效，经常使用电脑的上班族可以适当食用。

除此之外，苹果还有五大保健功效：

1. 降低胆固醇含量

吃苹果可以减少血液中的胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，从而可以避免胆固醇沉淀形成胆结石。实验证明，经常食用苹果的人中，有50%以上的人比不吃苹果的人胆固醇含量低10%。

2. 增强记忆力

苹果富含锌元素，而锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌还是与记忆力密切相关的核酸和蛋白质的必需元素。因此，食用苹果可以增强记忆力。

3. 通便止泻双重功效

苹果中的纤维素可以软化大肠内的粪便。苹果富含有机酸，具有刺激胃肠蠕动，促进大便通畅的作用。另外，苹果中的果胶可以抑制肠道异常蠕动，减慢消化活动，从而抑制轻度腹泻。

4. 降低血压

苹果富含钾元素，可以与人体过量的钠盐结合，促使其排出体外。当人体摄入过多钠盐时，食用一些苹果有助于平衡体内电解质。

5. 补脑养血，促进睡眠

苹果含有丰富的磷和铁等元素，易于被肠壁吸收，具有补脑养血、镇静安眠的作用。此外，苹果的香气对治疗抑郁和压抑情绪也有良好效果。