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有些体虚的人和糖尿病患者可能会经历低血糖症状，轻微者可能会感到头晕，而严重者可能会昏迷。因此，日常保健十分重要。那么，低血糖时应该选择什么食物呢？接下来介绍四种食疗方法，非常有效。

**一、虾皮腐竹**

所需材料：

- 腐竹250克

- 虾皮20克

- 一瓣蒜头

- 适量的麻油、姜、精盐、味精

制作方法：

1. 虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。

2. 油烧热后爆香蒜茸、姜末，加入腐竹及虾皮（连汁），煮沸调味，再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。

**二、西湖牛肉羹**

所需材料：

- 牛腿肉200克

- 鸡蛋2只

- 适量的黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精

制作方法：

1. 牛肉切成细末，略剁后加少量黄酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。

2. 加入适量清水和姜末一起煮混，将牛肉末拌入后，再倒入打匀的蛋液，调味，撒上葱花，淋上麻油即可。

每周可食用1～2次，具有补脾养胃、强筋壮骨的作用。

**三、炸五香麻雀**

所需材料：

- 麻雀10只

- 少许五香粉

- 适量的黄酒、姜片、酱油、味精

制作方法：

1. 麻雀去毛、去内脏洗净，加上黄酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。

2. 菜油烧至六成热时爆入姜片，放入麻雀炸成金黄色。

每周可食用一次，主治头晕、腰酸和冷软。

**四、太史鳝羹**

所需材料：

- 鳝丝250克

- 猪瘦肉100克

- 水发木耳50克

- 香菇5只

- 一瓣蒜头

- 适量的黄酒、葱、姜、麻油、精盐、味精

制作方法：

1. 将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝，鳝丝加酒，盐渍片刻。

2. 油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末，煸炒入鳝丝，加酒、肉丝和适量的水。

3. 煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内，爆15分钟，调味后着薄芡，放上葱丝，淋上麻油即成。

可经常食用，此菜具有补脾益气之作用。

以上这四种低血糖的食疗方法对于低血糖患者非常有益，患者可以根据自身情况合理搭配。低血糖患者平时要注意多补充营养，避免暴饮暴食，更不能不吃饭，因为严重的低血糖会导致昏迷，后果非常严重，所以务必引起高度重视。