柿子是一种营养价值很高的水果，富含丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。然而，柿子中的鞣酸与食物中的钙、镁、锌等矿物质结合形成不易被人体吸收的化合物，使得这些营养素无法被有效利用。因此，过量食用柿子可能导致矿物元素缺乏的问题。

此外，柿子也有一些与其他水果共同食用时需要注意的事项，具体如下：

1. 柿子与海鲜不宜同时食用。海鲜富含蛋白质和钙质，而柿子中的鞣酸和蛋白质、钙质相互作用，容易形成难以消化的凝固物。鞣酸还能抑制消化液分泌，导致凝固物在肠道中滞留发酵，可能对身体健康造成损害。因此，建议在食用海鲜后等待四五个小时再食用柿子。

2. 柿子与海带不宜同时食用。海带中含有钙离子，而柿子中含有鞣酸，两者相互作用会形成不溶性的结合物，影响营养成分的消化吸收，容易引起肠胃不适。

3. 柿子与红薯不宜同时食用。红薯中含有大量的淀粉、单宁和胶质。过量食用红薯可能刺激胃壁产生大量胃酸，导致烧心、胀气等不适感。柿子中的鞣酸和果胶含量丰富，在食用红薯后食用柿子，鞣酸和果胶与胃酸相遇后相互作用，更容易产生沉淀物，形成难以消化的胃结石。因此，患有慢性胃炎或消化功能较差的人最好减少柿子的摄入，尤其是不要与红薯同时食用。

4. 柿子与醋不宜同时食用。醋是酸性物质，柿子中的果胶和鞣酸与醋酸相互反应，容易生成不易消化的沉淀物。这些沉淀物停留时间过长不被消化，可能导致胃结石的产生。因此，在食用柿子时应避免饮用醋，包括在食用柿子之前和之后。

5. 柿子与白酒不宜同时食用。柿子属于寒性水果，而白酒味甘苦且属于热性食物，两者不宜同时食用。酒精对肠胃有刺激作用，容易导致肠胃分泌物增多，与柿子中的鞣酸相互作用，形成粘稠物质，与柿子中的纤维素结块，可能导致肠道梗阻。

6. 柿子与土豆不宜同时食用。食用土豆后，胃中会产生大量盐酸。如果再食用柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀物，难以消化和排出，对健康不利。

7. 柿子与高蛋白肉类如鹅肉、鸡肉等不宜同时食用。这些肉类含有丰富的蛋白质，与柿子中的鞣酸相互作用，容易形成鞣酸结石。鞣酸结石沉积在胃内很难排出体外，严重情况下可能对生命造成危险。

总之，以上是关于柿子与某些水果不宜同时食用的介绍，希望对您有所帮助。