徐艳娟
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春夏交替的健康饮食之道
发布时间：2024-03-17
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进入初夏，气温高，空气湿度大，人们要注意防暑降温。平时可多喝白开水，出汗过多时，最好喝盐开水，以补充体内丢失的盐分，保持体内的渗透压平衡，以确保健康。
生活在南方的人，饮食调养上应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物，还应注意保证人体对热量及蛋白质、维生素、无机盐等的需要，可多吃些瘦肉、鸡蛋、豆制品、蘑菇等营养丰富的食品。有些地方阴雨绵绵，湿气比较重，人们可多食用辣椒、蒜、菇、葱等食品，有利于养生防病。
在南方很多地区，阴雨绵绵的四月，空气湿度大，细菌等微生物繁殖活跃，食物等容易霉变，消化道疾病进入了多发期。所以，要格外注意饮食卫生，防止发生菌痢、伤寒等肠道传染病。日常生活中，生熟食品要分开，饭菜要煮熟烧透，隔夜隔顿饭菜应回锅加热后再吃。
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