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林云华
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知识库 预防近视营养摄入需要均衡
预防近视营养摄入需要均衡
发布时间:2024-03-18
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近视在发展中国家十分突出,亚洲国家近视发生率在70%-90%左右。美国和欧洲近视发生率在30%-40%,全世界几乎所有的人群都存在近视。亚洲人比欧洲人更为常见,女人比男人常见(女性是男性的两倍)黑人中近视则较为少见。

另外体质因素方面除遗传外,主要和营养不良有关。眼睛在生长发育期间缺乏某种或某些重要的营养物质,使眼球组织变得比较脆弱,在环境因素的作用下,眼球壁的巩膜容易扩张,从而使眼睛的前后轴伸长而发生近视。

多数近视儿童有爱吃零食、挑食、偏食的习惯。他们吃的多是精粮和快餐食品,这些食品中缺乏营养物质或营养物质破坏较多。同时他们的膳食中缺乏乳、蛋、奶、鱼、肉、鸡等优质蛋白食品和粗粮食品。缺乏的食物种类越多,总量越大,近视的发生率越高,近视的程度也越高。

预防近视眼要少吃高糖食品。食糖过多,会使血液中产生一定量的酸,酸与机体内的盐类,特别是与钙中和,造成血钙减少,影响眼球壁的坚韧性,使眼轴伸长,助长近视眼的发生与发展。

预防眼睛近视可多补充下列营养物质:

应多吃肉类、鱼蛋奶、虾类、海带、豆类、花生米、大枣等。微量元素锌能参与眼内组织如视网膜和晶状体细胞的生化反应和代谢,在消除眼疲劳、阻止眼球伸长等方面起着积极作用,合理摄入可预防近视。

应多吃瘦肉、动物肝脏、蛋类、牡砺、花生、核桃、苹果、豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。维生素A、B1、B2、C、D及E等,能改善视网膜、视神经等组织的营养与代谢,增强巩膜坚韧性与睫状肌肌力。

多吃猪肝、鸡肝、蛋黄、鲜奶、黄瓜、胡萝卜、芒果等。维生素C、B能尽快处理掉人体疲劳时所产生的代谢物。鲜枣、柑橘、西红柿、石榴、草莓、葡萄,马铃薯、肉类、动物肝肾和乳类等,含有丰富的维生素C、B。

叶黄素能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢,摄入过少可导致近视的发生。应多吃新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果。蛋白质、钙、磷是增强巩膜坚韧性的主要物质之一,能防止近视眼的发生。


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