秋天是一个养生保健的黄金季节，但很多人常常因为过度的饮食而忽略了肠胃健康。不当的饮食和高压工作很容易导致胃酸过多，从而引发肠胃问题。因此，我们首先应该从饮食入手，注意防止胃酸过多，养护我们的胃。接下来，我将为大家介绍9款养胃的食谱，助您呵护肠胃健康。

**TOP1：香菇土豆丸子**

材料：700克土豆、2朵水发香菇、1棵香菜、1汤匙黄油、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉、1/4杯清鸡汤。

做法：

1. 土豆切块，放入清水中浸泡，香菜切末。

2. 煮沸水，加盐，煮土豆块10分钟。

3. 捞出土豆沥干，压制成土豆泥。

4. 香菇切末，土豆泥中加入香菇末、盐、鸡粉、黄油、生粉和清鸡汤，搅拌均匀。

5. 将土豆泥搓成丸子，蒸5分钟。

6. 撕去保鲜膜，撒上香菜末，即可享用。

**TOP2：参芪猴头炖鸡**

材料：100克猴头菌、1只母鸡、黄芪、党参、大枣各10克、姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉适量。

做法：

1. 洗净猴头菌，去掉多余水分，切片。

2. 母鸡切块，与姜片、葱结、绍酒、清汤放入炖盅。

3. 加入猴头菌片、黄芪、党参、大枣，慢慢炖至鸡肉熟烂，调味即可。

**TOP3：冰糖蒸莲子**

材料：300克干莲子、150克冰糖、1张猪网油、1张棉纸。

做法：

1. 热水中加入碱，浸泡莲子，去除莲衣，切去两头，捅出莲心。

2. 蒸莲子1小时，然后加猪网油、冰糖，再蒸烂。

3. 取出莲子，加蜂蜜，即可享用。

**TOP4：木瓜鲩鱼尾汤**

材料：1个番木瓜、100克鲩鱼尾。

做法：

1. 木瓜切块，鲩鱼尾煎至微黄。

2. 加入木瓜、生姜，煮1小时左右。

**TOP5：莲藕山楂糕**

材料：500克鲜莲藕、150克山楂糕、25克桂花酱、适量白糖。

做法：

1. 煮熟的莲藕去皮，山楂糕压成泥，加桂花酱和白糖，装入莲藕孔中，切片即可。

**TOP6：菠菜鱼茸羹**

材料：400克菠菜、200克鱼肉、40克火腿茸、少许姜丝。

做法：

1. 鱼肉切粒，腌制片刻。

2. 烫菠菜，切碎。

3. 煮锅中加水、姜丝，下鱼肉、盐，再加入火腿茸和菠菜碎，拌匀即可。

**TOP7：茯苓淮薏煲老鸭**

材料：40克茯苓、20克淮山、薏苡仁、莲子、扁豆各12克、半只老鸭、100克猪瘦肉、3片生姜。

做法：

1. 洗净各物，泡发一下。

2. 放入煲中，加清水煲2小时，调味即可。

**TOP8：冬笋豆腐鲫鱼汤**

材料：300克冬笋、2块豆腐、1条鲫鱼、3片姜。

做法：

1. 冬笋切片，豆腐切块。

2. 鲫鱼煎至微黄，加姜和清水，再加入冬笋和豆腐，煮至熟，加盐、油和芫茜即可。

**TOP9：柚子肉鲜鸡汤**

材料：半个柚子肉、半只光鲜鸡、冰糖一大块、3片生姜