三高包括高血压、高血脂和高血糖，三高患者可以适量食用黑芝麻，但需注意以下事项。

1. 高血压：

黑芝麻含有一定量的钠，过多摄入可能导致血压升高。因此，高血压患者应谨慎食用黑芝麻，控制每日的钠摄入量。

2. 高血脂：

黑芝麻富含不饱和脂肪酸，可帮助降低血脂，对高血脂患者有益。但同样，黑芝麻也含有一定量的脂肪，高血脂患者应适度食用，控制总热量摄入。

3. 高血糖：

黑芝麻中含有一定量的碳水化合物和糖类，因此高血糖患者应谨慎食用，控制总糖分的摄入。

建议三高患者平时应遵循低脂、低盐、低糖的饮食原则，避免摄入过多的油炸食物，并加入适当的运动。同时，如果患者有其他疾病或需要特殊饮食，应在医生或营养师的指导下进行饮食调整。