核心功效：

增强体力、提升免疫力、促进心血管健康

简介：

鹅是一种常见的食草禽类家禽，具有特殊的生活习性，如喜水、警觉性、耐寒性和有规律的生活。鹅肉不仅含有低脂肪和优质品质，而且富含不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸的含量高于其他肉类，对人体健康有益。

食用鹅肉的好处：

1. 增强体力

鹅肉含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素、矿物质和氨基酸。食用鹅肉可以提高身体各器官的功能，补益气血，缓解体虚，并有助于病后康复。

2. 提升免疫力

鹅肉富含高质量蛋白质，进入人体后能够快速分解、吸收和利用，促进免疫球蛋白的再生，为免疫细胞的代谢提供能量，提高免疫功能。

3. 促进心血管健康

鹅肉的脂肪含量较低，其中大部分是不饱和脂肪酸，占比高达66.3%。不饱和脂肪酸是血液中重要的抗氧化成分，能有效减少低密度脂蛋白的合成，促进血栓的分解，对高血脂、脑血栓等疾病有一定的预防作用。

食用鹅肉的注意事项：

1. 鹅肉属于温性食物，具有一定的热气。对于温热体质的人来说，过量食用可能导致上火现象。

2. 鹅肉蛋白质含量高且脂肪含量较高，过量摄入可能导致能量聚集，难以及时消耗，可能导致肥胖。

适宜人群：

一般人都可以食用鹅肉，特别适合体虚、气血不足和营养不良的人群。

禁忌人群：

不适合有虚火或内火旺盛的人食用，同时对于过敏体质的人也不宜食用。