脑积水患者在饮食方面需要注意以下几点：

1. 控制盐分摄入量：脑积水患者的身体容易出现低钠血症，因此需要控制盐分的摄入量。建议每天摄入不超过6克的盐。

2. 多吃蔬菜和水果：脑积水患者需要增加膳食中的蔬菜和水果摄入量，这些食物富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，有助于改善脑部功能。

3. 适当增加蛋白质摄入：脑积水患者需要适当增加蛋白质的摄入量，如鸡肉、鱼类、豆腐等，但是应该避免过度摄入蛋白质。

4. 避免高脂肪食物：脑积水患者需要避免高脂肪食物，如油炸食品、糖果等，这些食物会导致血糖升高和脂肪沉积。

5. 保持饮食规律：脑积水患者需要保持饮食规律，不要暴饮暴食或暴饮暴食。

总之，脑积水患者需要注意饮食健康，保持适当的营养摄入量和膳食结构，以维护身体健康。