第一道：菌菇麻辣茄子

原材料：金针菇、灰树花、香菇、葱姜蒜、茄子、甜椒、芝麻油、豆瓣酱、料酒、酱油、食盐、藕粉

制作步骤：将所有食材切成丝，茄子切成块备用。在锅中加热芝麻油，爆炒茄子和甜椒，然后盛出备用。接下来，炒香葱姜蒜，加入所有食材，调入酱油、料酒等调味料。最后，加入少量藕粉，翻炒至水分被吸收后即可上桌。

功效：菌类食材具有出色的脂肪吸收特性，同时富含多种维生素和微量元素，不仅有助于减肥，还有助于滋养身体，提高免疫力。

第二道：芝士杂菌炒饭

原材料：金针菇、杏鲍菇、玉蕈、洋葱、橄榄油、米饭、奶酪、番茄汁、食盐、西芹叶

制作步骤：将所有菌类切片备用，然后将它们焯水一下。在橄榄油中爆香洋葱和大蒜，加入米饭，再加入已经煮热的菌类。继续翻炒大约15分钟，最后加入西芹叶、胡椒粉和食盐等调味料。

功效：这道食品层次丰富，增加食欲，同时也有助于减肥和增强体力。

第三道：杂菌粉丝鸡蛋汤

原材料：朴蕈、香菇、猴头菇、金针菇、木耳、竹笋、鸡蛋、酱油、粉丝、食醋、胡椒粉、料酒、食盐、酱油

制作步骤：清洗所有菌类食材，切丝备用，将粉丝浸泡至膨胀。在锅中加入清水和调味料，煮开后加入菌类和粉丝。煮大约两分钟，最后加入食盐和酱油。打散鸡蛋，倒入锅中，最后加入少量食醋。

功效：这道食谱不仅有助于减肥，还能促进身体健康，经常食用还有助于预防冬季感冒。

第四道：辛辣菌菇豆腐饭

原材料：米粉、灰树花、豆腐、冬菇、料酒、花椒、酱油

制作步骤：将冬菇浸泡后沥干，保留泡菇的水。将灰树花和冬菇切片。清洗豆腐后切片。将泡冬菇的水倒入锅中，加入酱油和料酒煮开，然后加入所有食材，盖上锅盖小火炖煮。当水分几乎蒸发时翻炒即可。

第五道：菌香鸡排

原材料：杏鲍菇、土豆、鸡胸肉、洋葱、生姜、大蒜、鸡蛋、食盐、面粉

制作步骤：将杏鲍菇切碎，洋葱切丝，土豆加热后捣碎。将土豆碎末与鸡胸肉、杏鲍菇和洋葱混合。涂抹面粉和鸡蛋液，然后在橄榄油中煎炸约三分钟，直至金黄色即可。

小贴士：冬季容易懒散，但要减肥，应多参加户外活动，多吃水果，适度饮发酵茶。不要养成赖床的坏习惯，不宜长时间不进食以避免胃部问题。避免冬季节食，以免影响减肥效果。