芥兰菜，又被称为紫芥兰或芥蓝，是南方地区，如广东、广西、福建等地常见的绿叶蔬菜之一。那么，让我们一同了解一下芥兰菜的益处与功能。

芥兰菜的益处与功能：

1. 促进食欲与消化

芥兰菜富含有机碱，带有一定的苦味，可激发味觉神经，增进食欲，同时加速胃肠蠕动，助于消化。

2. 促进肠道健康与通便

芥兰菜的苦味刺激味觉神经，增强食欲，同时富含膳食纤维，促进胃肠消化功能，刺激肠道蠕动，有助于肠道通畅。

3. 预防心脏病

芥兰菜中的纤维素有助于促进肠道活动，清除体内有害物质，因此，经常食用芥兰菜可一定程度上预防心脏病。

4. 保护肝脏

芥兰菜富含叶黄素和胡萝卜素，这些脂溶性维生素有助于保护上皮细胞和肝脏，甚至对白内障和黄斑病变的预防和缓解也有益。

5. 解暑与退热

芥兰菜含有金鸡纳霜，这独特的苦味成分可抑制体温中枢的过度兴奋，有解暑和退热的作用。

6. 增强免疫力与抗癌

芥兰菜富含维生素C和维生素E，可促进铁的吸收，提高免疫力，同时含有抑制致癌物质的吲哚和微量元素钼，有防癌作用。

这些是有关芥兰菜的益处与功能的相关信息。希望这些信息对您有所帮助，祝愿您拥有愉快的生活和健康的身体。