白果，是一种具有很高价值的植物果实，同时也是中医药方中常用的成分之一。它的性味甘、苦、涩、平，具有一定的毒性，主要功效包括敛肺气、平喘咳、止带浊、缩小便等。白果主要应用于治疗喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、遗尿遗精等疾病。下面将为大家介绍白果的食用方法和禁忌事项。

白果的食用方法：

1. 直接食用：将去除种胚的白果研碎后，用开水冲泡，可以加入糖直接食用或与豆浆一起食用，味道非常好。白果具有止痒的效果，并对各种真菌有一定的抑制作用。此外，白果还可以制作成甜品来食用。

2. 煮着食用：可以将白果捣碎后加入煮好的白粥中，喝的时候可以加入适量的白糖。另外，白果还可以烤着食用，这样可以中和白果稍带的苦涩口感。但在烤制白果时，务必剥掉外壳并去除芽，以免引起腹部不适。

白果的禁忌事项：

1. 忌过量食用：白果含有一定的毒性，因此不宜大量食用。通常每天摄入4~5颗即可，一天不要超过10颗。此外，不要生吃白果，因为白果中含有氢氰酸毒素，只有经过热处理后毒性才会逐渐消失。因此，建议在医生的指导下食用白果更为安全。

2. 忌儿童、孕妇及过敏体质者食用：白果不适合儿童、孕妇和过敏体质者食用。白果味甘微苦涩，性温，具有一定的毒性。孕妇食用后可能对胎儿的神经发育造成伤害，导致胎儿出现畸形。

白果具有多种功效：

1. 止咳平喘：白果性平，味甘苦涩，具有敛肺气、止咳喘的功效。对于患有哮喘、咳痰的患者，有良好的治疗效果。此外，白果还具有抗辐射作用，可以保护肝脏、减少心律不齐，并可用于移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析等方面。

2. 美容养颜：白果富含维生素C、核黄素、胡萝卜素等营养物质，具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老。其中的黄酮成分能够阻止色素在真皮层的形成和沉着，从而具有美白、防止色斑的功效。此外，白果还能改善皮肤的血液微循环，促进皮肤的新陈代谢。

3. 提高免疫力：白果中含有抗血小板活化因子，可以防止血液凝结，改善血液循环，预防血栓形成。其中的黄酮成分能够扩张血管，消除自由基，预防动脉硬化和心肌梗塞，并且有助于提高人体的免疫功能。

以上就是关于白果的食用方法和禁忌事项的介绍。希望这些内容对您有所帮助。