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侯杰
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知识库 秋季营养的时令水果
秋季营养的时令水果
发布时间:2023-11-08
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秋天一到,各种营养丰富的秋季水果便纷纷上市。你知道哪些水果在营养价值上更为突出吗?今天,我为大家介绍几种具有营养价值的时令水果。

1、山楂

山楂是秋季水果中含钙量最高的,每100克果肉中含钙量达到52毫克。孕妇和儿童对钙的需求较大,所以这两类人可以适量在饭后食用一些山楂。此外,山楂富含三萜类烯酸和黄酮类,被誉为降低血压和胆固醇的"小能手"。中医认为,山楂具有酸甘味、性微温的特点,可以消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,适合减肥的人多食用。

食用提醒:减肥时不要过量食用山楂,尤其是胃肠功能较弱的人,长期食用生山楂可能导致胃结石的形成,增加患胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。建议最好将山楂煮熟或泡茶后食用。

2、葡萄

葡萄的含糖量为8%至10%。除此之外,它还含有多种无机盐、维生素和其他具有生理功能的物质。葡萄的钾含量也相当丰富。每100克葡萄含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,铁0.8毫克。此外,葡萄还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等,以及多种氨基酸和果酸。因此,经常食用葡萄对缓解神经衰弱和过度疲劳非常有益。

食用提醒:一般来说,大部分人都可以食用葡萄,但糖尿病患者应适量食用。葡萄性偏凉,胃寒的人不宜过量食用。此外,食用葡萄后不宜立即饮水,否则可能导致腹泻。建议在食用葡萄后间隔4小时再饮用水,以避免葡萄中的鞣酸与水中的钙质结合形成难以吸收的物质,影响健康。

3、香蕉

香蕉是一种热带和亚热带水果,被欧洲人称为"快乐水果",因为它能缓解忧愁。香蕉含有的泛酸等成分被称为人体的"开心激素",可以减轻压力和消除忧愁。此外,香蕉还富含称为"智慧之盐"的磷,丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,以及多种纤维素。

食用提醒:香蕉性寒,对于脾胃虚寒、胃痛和腹泻的患者应少食,体质偏寒的人最好避免食用。例如,胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、容易晕眩)、肾炎(也属于虚寒)、怀孕期脚肿的人最好不要生吃香蕉。

4、柑橘

柑橘中维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果中,柑橘的维生素B1含量最高。中医认为,柑橘具有养阴生津助消化的功效,可以止咳化痰,适合肺部不适的人食用。

食用提醒:由于维生素B1需要每天补充,因为它和其他B族维生素一样,多余的维生素B1不会储存于体内,而会完全排出体外。因此,在柑橘盛产的秋季,建议每天食用1到2个柑橘,以补充身体所需的维生素B1。但不要过量食用,因为柑橘性热,秋天干燥,多食可能会上火。

大量的柑橘上市于秋季,柑橘中含有大量的胡


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