在肺炎时可以食用葡萄。葡萄含有丰富的维生素、果酸以及黄酮类物质，能够促进唾液和胃液的分泌，有助于食物消化，改善食欲不振和消化不良等症状，同时还能缓解小便不利的问题。因此，肺炎患者是可以适量食用葡萄的。

以下是葡萄对肺炎患者的好处：

1. 增强免疫力：葡萄富含维生素C、维生素B2、维生素B6以及钙、磷、铁等营养物质。其中的大量维生素C可以增强免疫力，从而减轻肺炎症状。而维生素B有助于缓解神经衰弱和过度疲劳，有助于患者保持较好的精神状态。

2. 改善食欲：葡萄具有生津消食的作用，其中含有丰富的果酸和黄酮类物质，可以刺激唾液和胃液的分泌，提高患者的食欲，改善食欲不振和消化不良等症状，从而加快肺炎的康复进程。

3. 利尿作用：葡萄含水量较高，大量摄入时可增加肾脏的血容量，促进肾脏过滤功能，从而排出更多的尿液，有利于肺炎患者减少病原体。

然而，需要强调的是，如果出现肺炎症状，请及时到医院就诊并完成相关检查，积极接受治疗。葡萄作为辅助食物可以帮助缓解一些症状，但并不能代替正规医疗和药物治疗。肺炎是一种严重的疾病，务必遵循医生的建议，并按照医嘱进行治疗和护理。