冬季便秘的主要原因是体内水分流失过多，导致肠道内的水分积聚。因此，可以选择一些富含纤维素的蔬菜来帮助改善便秘问题。

以下是一些富含纤维素的蔬菜：

1. 西兰花：富含纤维素、维生素C和膳食纤维。

2. 胡萝卜：富含β-胡萝卜素和膳食纤维。

3. 菠菜：富含叶酸、铁和膳食纤维。

4. 南瓜：富含β-胡萝卜素、叶酸和膳食纤维。

5. 番茄：富含番茄红素、膳食纤维和抗氧化物质。

6. 豆类：如黄豆、绿豆等，富含植物蛋白质和膳食纤维。

7. 芝麻：富含植物油脂和膳食纤维。

请注意，这些蔬菜并不能完全替代饮用足够的水分，建议每天喝足够的水来保持身体健康。同时，在进行其他运动或活动之前，最好先咨询医生或营养师的建议。