各种粗粮，如玉米、紫米、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆、高粱、小米、土豆、红薯、紫薯、芋头等，种类繁多。玉米富含膳食纤维，能增加饱腹感，紫米则富含不溶性膳食纤维，其米粒呈现出紫色。燕麦属于草本植物，虽然口感较为粗糙，但每100克燕麦含有5.3-6克膳食纤维。食用粗粮有许多好处，有助于维持消化系统的正常运作。

粗粮食物主要包括谷物类（燕麦、小米、黑米、红米、玉米、大麦、荞麦、高粱、紫米、黑麦等）、豆类（绿豆、黑豆、红豆、黄豆、豌豆、蚕豆、菜豆等）以及块茎类（土豆、红薯、紫薯、芋头等）。

那么，吃粗粮到底有哪些好处呢？

1. **减肥：** 粗粮富含膳食纤维，摄入后能产生饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于减肥。而且，粗粮热量较低，不容易导致肥胖。

2. **促进消化：** 粗粮中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，还能治疗便秘问题。

3. **降血脂：** 对于高血压、高血糖、高血脂的人群，食用粗粮能有效降低血脂，控制血糖。粗粮中的膳食纤维降低了碳水化合物的吸收速度，有效地控制了血糖的升高速度。

4. **防癌：** 粗粮能降低罹患癌症的风险。膳食纤维中的木质素能够吞噬细菌和癌细胞，有效地控制和降低癌症的发病率。

5. **补充微量元素：** 粗粮含有丰富的微量元素。由于粗粮没有经过过多加工，保留了丰富的维生素和矿物质，可以帮助身体获得足够的微量元素。