准备好洗净切丁的红萝卜，洗净切葱花的葱，以及准备好的鸭蛋、虾皮和米饭。

将锅放在火上，加入适量的油并加热。倒入打散的鸭蛋，炒至熟透，然后盛出备用。

在原锅中再次加入油并加热，倒入红萝卜丁进行煸炒，然后加入虾皮炒香。

待虾皮略显焦黄后，加入葱花，继续翻炒。

随后，加入白米饭继续翻炒，直至米饭松散，稍微加热后淋入生抽，使米饭均匀上色。

最后，倒入之前炒好的鸭蛋，充分翻炒均匀，再炒约1-2分钟后即可起锅。