缺铁性贫血是因为体内缺乏铁蛋白而导致的贫血症状。在老年人中，缺铁性贫血的主要原因大多是饮食不当。例如，老年人不宜食用肉类和鸡蛋，因为摄入不足会引起缺铁性贫血。

此外，一些人在接受胃大部分切除手术后，胃酸分泌减少，导致食物迅速通过空肠，绕过了铁的吸收部位十二指肠。十二指肠溃疡、肠炎等情况也可能影响铁的吸收。

老年人还可能出现消化道息肉、胃肠道肿瘤、寄生虫感染、食管和胃静脉曲张以及咳血等问题，这些情况也会导致缺铁性贫血。因此，在治疗上需要根据病因采取相应的措施。老年人可以口服硫酸亚铁和维生素C，以促进铁剂的吸收。