通常情况下，食用鱿鱼干有许多好处，包括提供营养、增加饮食多样性和改善记忆力，然而也存在一些副作用，例如水肿、中毒和高血压。以下是具体分析：

一、好处：

1. 营养丰富

鱿鱼干富含蛋白质和多种微量元素，如钙、铁和锌，能够满足身体的营养需求。

2. 丰富多样的饮食选择

鱿鱼干是一种低脂肪、低热量的食品，非常适合作为零食食用，可以增加饮食的多样性。

3. 改善记忆力

鱿鱼干富含牛磺酸和DHA，这些成分对脑部神经元的发育和健康起到促进作用，有助于提高记忆力。此外，鱿鱼干中的胆固醇可促进人体对维生素D的吸收和利用，并有助于预防老年痴呆。

二、坏处：

1. 水肿

鱿鱼干虽然热量不高，但盐分含量较高，过量食用可能导致水肿和消化不良。

2. 中毒

制作鱿鱼干时常添加化学添加剂，例如硫磺，存在中毒的风险。因此，在购买鱿鱼干时，应选择不含添加剂的天然产品。

3. 高血压

鱿鱼干中含有较多钠，容易引发高血压。因此，高血压患者、肝肾疾病患者以及儿童等人群应适量食用。

综上所述，鱿鱼干是一种营养丰富、低脂肪、低热量的食品，适量食用可满足身体的营养需求。然而，由于其高盐含量和可能的化学添加剂，需要适度食用，尤其对于高血压患者、肝肾疾病患者和儿童等特定人群更为重要。