栗子是一种高热量食物，每100克中含有214大卡热量和66.3克碳水化合物。它富含淀粉、脂肪和蛋白质，有助于增强饱腹感，减少其他食物的摄入。栗子营养丰富，可补充多种营养物质，缓解节食减肥导致的营养不良。因此，在减肥时可以适量食用栗子。

栗子具有多种功效和作用：

1. 抗衰老：含丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，具有抗衰老和延年益寿的作用。

2. 益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果，有助于消耗体内热量，促进脂肪代谢，对益气健脾、补胃肠有益。

3. 预防骨质疏松：富含维生素C，有助于预防心脑血管疾病，促进钙的吸收，预防骨质疏松。

4. 强身健体：含丰富的糖、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素，有助于强身健体。

5. 口腔溃疡愈合：富含核黄素，有助于口腔溃疡的愈合，可在秋季预防口腔溃疡等疾病。

然而，也有一些食用禁忌需要注意：

1. 栗子热量较高，不宜食用过多，以免引起消化不良。

2. 难以消化，婴幼儿、脾胃虚弱或患有风湿病的人不宜食用。

3. 含碳水化合物较多，糖尿病患者不宜多食。

4. 生吃难消化，脾胃虚弱的人不宜生食，可能伤害脾胃。

5. 不宜凉着食用，因为淀粉含量高，凉后淀粉会回生，容易造成肠胀气。