冬季寒冷，阳气蕴藏，阴气盛行，草木凋零，蛰虫藏匿。人体新陈代谢减缓，需要适当滋补。在冬季滋补养生时，我们需要注意以下四点。现在就让我们一起来看看吧！

1. 增加温热食物，减少寒凉食物的摄入

在寒冷的天气里，适量增加摄入蛋白质、脂肪、维生素和矿物质对抵御低温很有益处。例如，多食用一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。

2. 增加维生素A和C的摄入

增加维生素A和C的摄入可以增强对寒冷环境的适应能力。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，而维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中。此外，冬天多摄入一些辣椒可以促进血液循环，增进食欲。

3. 先进行引补再进行进补

立冬后进行滋补时，应该给予肠胃一个循序渐进的适应过程，因此引补非常重要。例如，可以选择食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等食物。另外，冬季饮用热粥也是养生的不错选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以滋养精华，萝卜粥可以促进消化和化痰，茯苓粥可以健脾养胃。

4. 适量摄入咸味食物以补益阴血

根据"秋冬养阴"和"冬季养肾"的原则，在冬季可以适量摄入一些鲜味食物，如海带、紫菜和海蜇等，这些食物具有补益阴血的作用。

以上就是冬季滋补养生的四个注意事项，希望大家能够了解并照顾好自己的健康。