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春季养生粥,适合孩子喝,特别是在春季,给宝宝多喝一些粥有助于保持健康。粥食有许多功效,包括散风去热、甘润降火、养胃健脾、滋阴润燥,是春季滋补的优选。下面为父母们介绍七道常见的春季婴幼儿滋补粥,让婴幼儿健康迎接春天。
1. 胡萝卜山药粥:健脾助消化
原料:胡萝卜250克,山药250克,粳米50克。
做法:将胡萝卜和山药切成小块,先将粳米加水煮粥,半熟时加入胡萝卜和山药,再继续煮成粥。
2. 红枣红薯大米粥:滋阴润燥
原料:红薯2根,红枣3颗,大米100克。
做法:大米加少许水浸泡30分钟,将红薯去皮切小块,将米和红薯放入锅中,加入开水,煮沸后加入红枣,煮至红薯熟透,粥粘稠即可。
3. 山药枸杞粥:健脾益胃、助消化、润肺止咳
原料:山药、枸杞、大米。
做法:大米加水泡半小时,山药去皮切块,将米放入锅中,加水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞和山药块一起熬煮。再小火熬煮30分钟即可。也可加入少许冰糖或糖桂花。
4. 胡萝卜南瓜粥:滋阴润燥
原料:大米、糯米、泰国香米,胡萝卜、南瓜。
做法:大米、糯米、泰国香米洗净浸泡2个小时,水煮开后倒入浸泡的米水,熬粥40分钟。再加入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。
5. 赤豆莲心血糯粥:健脾补血,解毒消肿,有助于幼儿春季强身健体
原料:赤豆50克,莲心25克,血糯米50克,粳米100克,冰糖50克。
做法:将赤豆和莲心洗净煮酥,血糯米与粳米分别漂洗后浸泡待用。锅中水烧开后,加入血糯米,再烧开5分钟后改用小火煮15分钟,然后加入粳米烧至酥烂,再加入煮酥的赤豆和莲心一并烧煮,最后加入冰糖溶化即可。
6. 花生海鲜米仁粥:有养血润肺、去燥除湿等功效,为幼儿补钙营养粥
原料:花生仁30克,水发海参30克,目鱼30克,虾仁30克,米仁50克,粳米100克,盐、酒适量,葱、姜、米醋少许,汤骨100克。
做法:在锅中加入葱、姜和适量酒,放入汤骨(斩断),烧开后撇去浮沫,滴入少许米醋,然后用小火烧40分钟。取出汤骨和葱姜,放入漂洗的米仁,米仁开花后,加入粳米一并熬成粥,加入花生细粒、海参、目鱼和虾仁,一同煮熟,再加入适量盐和葱末即可。
7. 香菜鸡肝小米粥:富含丰富的铁、锌、维生素
原料:香菜20克,鸡肝50克,黄小米50克,粳米100克,盐、黄酒适量,葱姜少量,汤骨1段,味精少许。
做法:在锅中加入葱姜、黄酒和水,然后放入劈断的汤骨,水开后,撇去浮沫,用中火烧20分钟,取出葱姜和汤骨,倒入粳米,烧开后再放入小米,一并煮成粥。再放入鸡肝粒,煮熟后