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杨冬
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知识库 洋葱发芽了还能吃吗 洋葱的功效
洋葱发芽了还能吃吗 洋葱的功效
发布时间:2023-11-21
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对于洋葱发芽的问题,可以放心食用,因为它不会产生有毒物质。但要注意,发芽后洋葱的营养会降低,口感也不如新鲜的好,所以最好不要等到发芽再食用。

至于洋葱的功效:

1. 预防癌症:洋葱富含硒元素和槲皮素,有抗氧化和抑制癌细胞生长的作用,可以降低癌症风险。

2. 杀菌和抗感冒:洋葱含有植物杀菌素,有杀菌能力,可以抵御流感病毒和预防感冒。

3. 增加骨密度:研究表明,洋葱有助于增强骨密度,对绝经女性尤其重要,可以降低髋骨骨折的危险。

4. 助消化:洋葱刺激胃酸分泌,增进食欲,有助于消化,对胃肠问题有帮助。

5. 维护心血管健康:洋葱含有前列腺素A,有降血压和预防血栓形成的作用,还可以保护动脉健康。

总之,洋葱是一种营养丰富且有多种健康益处的蔬菜。虽然发芽的洋葱也可食用,但最好不要等到发芽。希望这些信息能帮助您更好地了解洋葱的好处。


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