冬季养生食谱有哪些？冬季进补是一种时尚，但是每个人的体质并不相同，进补的方式也应该因人而异，需要做适当的调整，切忌盲目。下面是几道经典食谱，朋友们可以根据自己的身体状况选择，这些经典食谱可以帮助你有效进补。一起来看看吧。

　　川芎白芷炖鱼头

　　原料：川芎，《本草别录》还指出川芎能够“除脑中冷动，面上游风，去耳目泪出，多涕唾，忽忽如醉，诸寒冷气”。《日华子本草》还记载川芎能够“治一切风”，临床用于治疗“诸风上攻，头目昏重，偏正头痛”。《本草经集注》说到川芎时认为“白芷为之使”。

　　白芷性温、味辛微甘、无毒。具有祛风、消肿、止痛的作用。《别录》说它能够“疗风邪”，“头痛头眩，目痒”。《本草纲目》还明确指出白芷对于“妇人血风眩晕”有效。

　　鱼头，最好选用“胖头鱼”。它的味道甘美、性温、无毒，功能是暖胃养血，所以女性由于风邪所致的头昏眼花、头晕等都可以用它来治疗。有些身体虚弱的女性洗头之后感觉头晕头痛，吃了鱼头也会有效，但如果是因为“阴虚火旺”而导致的头痛头晕则不宜多吃。

　　做法：购买一个鱼头，加入3-9克川芎以及6-9克白芷（两者都不宜过多），放在瓦煲内一起炖即可。

　　功效：川芎和白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更加协同作用。这道食谱可用于治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。

　　乌豆塘虱

　　原料：乌豆即黑豆，味甘性平。含有蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁以及维生素A、B、烟酸等。功能是养血补虚，主要具有滋养作用。

　　塘虱鱼又名胡子鲶鱼。《本草求真》说“塘虱鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人”。功能是补血、滋肾、调中、兴阳，是一种滋补食品。

　　做法：购买2-4条塘虱鱼，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60-90克乌豆，用文火煮熟，调味即可。如果感觉乌豆不容易消化，可以加入适量的陈皮来调理胃气。

　　功效：可用于调理女性血虚引起的头痛、头晕、自汗、盗汗、耳鸣和乏倦，以及血小板减少等症状。

　　白胡椒煲猪肚汤

　　原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含有胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能是温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷”。《海药本草》指出它可以“去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲”。

　　猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能是健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。《本草图经》记载它能治疗“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气”。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣成丸，可以治疗劳气以及小儿疳