青葡萄是一种多种葡萄品种之一，它蕴含丰富的营养成分，包括维生素和多种微量元素。那么，青葡萄究竟有哪些功效和作用呢？我们一起来看看吧。

青葡萄的功效与作用：

1. **抗病毒作用：** 青葡萄富含聚合苯酚，这是一种天然的抗病毒成分，能够抑制人体内多种病毒的活性，预防病毒性疾病，如病毒性肝炎和脊髓灰质炎。

2. **预防贫血：** 青葡萄含有丰富的维生素B12，是天然的抗贫血成分，促进血红蛋白再生，增强造血能力，对贫血有良好预防作用。

3. **开胃消食：** 青葡萄含有丰富的果酸，促进胃酸分泌，增加消化液的分泌，提高肠胃消化功能，预防积食，缓解消化不良。

4. **缓解疲劳：** 青葡萄补充体内葡萄糖，影响脑神经元，活跃脑细胞，加速乳酸代谢，迅速减轻精神和身体疲劳。

5. **预防动脉硬化：** 青葡萄提高血管弹性，促进血液循环，加速有害物质代谢，维持血液健康，预防动脉硬化。

以上就是关于青葡萄功效与作用的介绍，希望对您有所帮助。祝您生活愉快，身体健康！