夏公旭详细介绍了山楂的中医功效，主要包括三个方面：帮助消化，散解瘀血，以及驱除绦虫。它通常用于治疗肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等不同疾病。古代医书如《本草通玄》、《本草纲目》和《本草再新》都有对山楂功效的记载，强调其对消化积聚的作用。

陈昱倩提到了一项研究，指出山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性，从而增强胃部对蛋白质的消化能力。山楂中最有益的成分是总黄酮和金丝桃苷，特别是焦山楂含有最高的总黄酮，适合用于降压和降脂。然而，由于干山楂在炮制过程中可能失去一些益处，不建议长期食用。对于喜欢泡水食用山楂的人，需要注意总黄酮和金丝桃苷含量较低，建议在中医师的指导下食用。市场上售卖的山楂罐头等制品可能含有糖和防腐剂，因此总黄酮和金丝桃苷含量较低，不适合作为主要食物，仅适合偶尔食用。

夏公旭还指出，山楂可以生吃或煮熟食用，根据不同的制法，功效也不同。生山楂和炒山楂通常用于减肥和活血化淤，而熟山楂和焦山楂则有助于增强消化功能，多用于处理肉食积聚。

此外，夏公旭提醒特定人群慎用山楂，包括怀孕前三个月的孕妇，换牙期儿童，血脂过低者以及脾胃不好者。这些情况下，过多食用山楂可能会产生不良影响，需要谨慎选择食用方式。