肝病专家指出，酒精肝的形成与酒精度数有关。让专家着急的是，很多人对脂肪肝、酒精肝不重视，查出了脂肪肝、酒精肝，只要情况不严重也满不在乎。

专家认为，脂肪肝、酒精肝的发生是一个渐进的过程，由于在早期没有特别的症状，很容易被忽视，而后期就可能发展成为肝硬化、肝癌等危险的疾病。临床上酒精性肝病表现多样，初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。在严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死甚或肝功能衰竭。

统计显示，60%的嗜酒者患有脂肪肝;30%的酒精性脂肪肝可演变为肝纤维化;10%以上可转化为肝硬化。

专家说，现在尤其要呼吁中青年人群，加强自我保护意识。有些人自恃身体好，长期大量饮酒，觉得并不影响健康。

由于肝脏器官的特点，肝脏疾病的发病机理也相当复杂。但不论是病毒性肝炎还是化学性肝损伤，都不是由于病毒的侵害直接引起肝细胞病变，而是通过人体免疫系统攻击被病毒侵犯的肝细胞，免疫系统又通过人体产生的抗体中和病毒使病毒消失。

因此，如果感染了乙肝病毒的人免疫系统正常，就能及时产生抗体消灭病毒，对于破坏了的肝细胞可以通过自身修复达到康复。

而饮酒对人体免疫系统的破坏作用十分明显，是许多HBV携带者转为慢性肝炎的罪魁祸首，更有些人临床上并没有检出肝炎病毒，但大量长期地饮酒，也使得一部分人成为酒精性脂肪肝、酒精性肝纤维化和酒精性重症肝炎患者。