晚餐如何减肥？对于渴望通过饮食瘦身的女性朋友们，晚餐的选择至关重要。下面，我们根据身体的营养需求，为你提供7个美味的减肥食谱，帮助你在享受美食的同时，塑造纤细的身材。让我们一起来看看吧。

1. 枸杞子烧鲫鱼

主料：鲫鱼1条。

配料：酱油、葱、姜、盐、胡椒面、味精各适量，枸杞子适量。

制法：

1. 将鲫鱼去内脏、鳞、洗净，葱切丝，姜切末。

2. 烧热油锅，将鲫鱼炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面和适量的水，稍微焖煮片刻。

3. 加入枸杞子，再焖煮10分钟，加味精即可。

2. 竹笋银耳汤

主料：竹笋150克。

配料：银耳、鸡蛋、精盐各适量。

制法：

1. 将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，将鸡蛋打入碗中搅成糊。

2. 煮沸一锅水，倒入鸡蛋糊，加入竹笋和银耳，小火烧5分钟，加盐调味即可。

3. 陈皮牛肉干

主料：牛肉200克，陈皮7克。

配料：白糖、干辣椒、植物油、葱、姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。

制法：

1. 牛肉块洗净，放入清水、葱、姜、料酒中煮至八成熟，捞出晾凉后切成小丁。

2. 加热炒锅，加入植物油烧至八成熟，加入葱、姜、陈皮和辣椒，煸炒出香味，再加入牛肉丁、精盐、酱油、白糖、味精，熬至收汁，装盘即可食用。

4. 香橙鸡翅

主料：鸡翅中10只，香橙2个。

配料：橙汁、糖、盐、香油各少许，酱油、君度酒、鸡粉、盐各少量。

制法：

1. 洗净鸡翅，沥干水分，加入腌料拌匀，腌制1小时。

2. 榨取香橙汁，留下橙皮切成长丝。

3. 烧热油，将鸡翅煎至金黄色。

4. 将调料煮溶，加入橙皮和鸡翅略煮，盛出即可。

5. 北菇豆腐扎

主料：豆腐1块，黄耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1张。

配料：四季豆适量，素蚝油少许。

制法：

1. 将豆腐切成长条，将黄耳切半，香菇切半。

2. 将豆腐皮切成条，稍微炸一下后，取出，浸泡冷水10分钟。

3. 炸金黄的豆腐与黄耳、香菇一起用素汤煮至入味，然后用豆腐皮扎成两束，蒸8分钟。

4. 最后使用素蚝油勾芡，加入少许四季豆作为装饰即可。

6. 开水白菜

主料：白菜心200克。

配料：鸡汤（或鲜汤）适量，盐、味精、胡椒粉各少许。

制法：

1. 白菜心洗净去掉筋，用沸水焯烫，然后迅速捞出用凉开水冲凉，沥干水分，整齐摆入碗中，加入味精。

2. 在炒锅中加入适量的鸡汤，盐和胡椒粉，烧沸后去掉浮沫，轻轻倒入白菜心碗中即可。

7. 蔬菜锅

主料：冬粉、白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐、枸杞子、老姜、菇头各适量，香菇精汤头少许。

制法：

1. 使用火锅将水煮沸，先将枸杞子、老姜、菇头