酸奶的养胃功效

“过去，我早上总是忙得不可开交，根本没有时间吃早餐！”每天5点半起床，8点半上班。小蔓以前的生活中似乎从来没有“早餐”这个概念。然而，3年前的一个晚上，因为饮酒过量，小蔓半夜胃痛不已，只好拨打120急救电话，被救护车送进了医院。其实，在那之前，小蔓的胃就有时隐隐作痛，但她只在疼痛时才吃些药，而没有改掉不吃早饭的习惯。直到被急救车送进医院，小蔓才开始认识到自己的胃病有多严重。

“有个朋友告诉我早上喝酸奶有益健康，这两年来，我一直坚持每天早上喝一瓶酸奶，我的胃病症状明显好转了。但我一直不明白的是，为什么这么一小瓶的酸奶会有如此大的功效呢？”

专家点评：早上喝酸奶对身体有益，酸奶容易被消化，还能中和胃酸等有害物质，保护胃黏膜。牛奶也对胃有益，胃溃疡患者喝牛奶可以缓解症状。

白开水的养胃效果

“我记得在上小学的时候，我经常胃痛得厉害。但我还是常常不吃早餐。”晶晶说她从未做过胃镜检查，因为害怕疼痛。后来上大学的时候，因为经常熬夜写论文，她常常忘记吃饭。“当时，我们宿舍的几个女生都因为胃炎住过医院，”晶晶说，“但自从养成每天早餐前空腹喝一大杯白开水的习惯后，我的胃痛次数越来越少了。”晶晶常常在想，难道白开水能养胃？

专家点评：白开水并不含有营养物质，只是经过一整夜，人体消耗了一些水分，可以用白开水来补充和平衡身体的水分，但白开水本身并没有养胃的作用。

粥的养胃功效

“以前我没有胃病，但自从开始做销售以后，胃病就找上门了。甚至还因为胃出血住进了医院。”李杰从事销售工作已经有3年了，业绩不断提升，但身体却每况愈下。“医生提醒我，一定要好好吃早餐，正好我们公司门口开了一家粥店，于是我每天早上提前半个小时到公司，然后去喝一碗粥。就算有一段时间频繁出差，我也会在早上固定喝一碗粥。”喝白粥已经成为李杰的生活习惯之一，他说就像洗脸刷牙一样。“我坚持了一年多，虽然一开始觉得有点麻烦，但久而久之就变成了一种习惯。最令我惊讶的是，这一年多来，我的胃病几乎没有再犯过。”

专家点评：粥类食物容易消化，特别是八宝粥，其中含有花生、杏仁、白糖等成分，热量更高更丰富，对胃有益。而新鲜的花生富含蛋白质和脂肪，能有效地保护胃部健康。