准备好三种主食材：鲫鱼、白萝卜和姜。

首先，将白萝卜去皮并切成细丝。将姜切片后与鲫鱼一起放入容器中，腌制约15分钟，这样可以去除鱼腥味（可选择撒少许毛毛盐和生抽，根据个人喜好添加）。

1. 腌制完成后，取一锅放入适量油，油量可以根据个人口味适量增减，我通常稍微多放一些。

2. 等油烧热后，将腌制好的鲫鱼放入锅中，煎炒2-3分钟。

1. 接着，加入足够的清水，使鱼完全被淹没，然后加入适量盐。

2. 将切好的白萝卜丝加入汤中，可视个人口味加入一些辣椒粉或新鲜辣椒。

等汤煮至呈现奶白色时，加入洗净的大白菜叶，再煮1分钟即可装盘享用。