田七，又称为三七，是一种干燥根的植物，属于五加科。三七粉是由三七的根茎制成的产品，是将三七的主根打成粉状。它具有温性、甘或微苦的味道，归属于肝经和胃经。那么，三七粉有哪些功效和作用？又该如何使用呢？让我们一起来了解一下。

三七粉的功效和作用

1. 预防心脑血管疾病

三七粉具有预防心脑血管疾病的功效。因为三七粉中含有三七总皂苷，它能够有效地扩张体内的血管，降低血压，改善微循环，增加血液流动，预防动脉硬化。它对各种心脑血管疾病有很好的防治效果。此外，三七粉还可以双向调节血糖，对高血脂、高血糖等疾病也有一定的防治作用。

2. 散瘀止血

三七粉具有散瘀止血的作用。它主要通过活血止血、消炎止痛的方式，对产后出血或外伤等情况具有良好的疗效。在服用三七粉时，建议用温水冲服。此外，患有风寒性感冒的患者不宜服用三七粉。在使用三七粉时，一定要在医生的指导下进行，不可盲目使用。

3. 提高免疫力

三七粉可以提高免疫力。因为它含有三七多糖、三七总皂苷和氨基酸等成分。三七多糖能够促进巨噬细胞的功能，三七总皂苷可以提高血液中的白细胞总数和淋巴细胞百分比，而氨基酸是人体必需的营养物质，可以加速合成人体的免疫球蛋白。因此，三七粉对提高免疫力起到积极的作用。

4. 保护肝脏

三七粉对肝脏具有保护作用。因为它含有三七总皂苷，这种物质可以促进肝细胞的生长，防止肝脏缺血引起的肝纤维化和微血管病变，保护肝脏免受化学性损害，有效降低肝细胞凋亡的风险。

三七粉的食用方法

1. 直接服用

直接服用是常见的三七粉食用方法，也就是所谓的生吃三七粉。建议用30度左右的白开水或热牛奶冲服。如果觉得苦味较重，可以选择用豆浆、甜牛奶，或适量加入蜂蜜一起服用。也可以购买空胶囊壳，将三七粉装入胶囊中，然后用温水吞服。

2. 药膳

药膳也是常见的三七粉食用方式，也就是熟吃三七粉。例如，可以用三七粉炖鸡或加入药汤中，在高温下烹煮后与膳食一同食用。熟吃三七粉可以起到补血、活血、增强体力、改善食欲不振、缓解神经衰弱、减轻过度疲劳、止血和缓解贫血等作用。

以上就是关于三七粉功效、作用以及食用方法的介绍。希望对您有所帮助。