洋葱，尽管切割它会令人流泪，但其丰富的营养价值值得我们关注。以下是洋葱的功效：

1. **分解脂肪：** 洋葱中的化合物可防止血小板凝结，加速血凝块的溶解，因此在摄入高脂肪食物时，与洋葱搭配食用可有助于抵消血液凝块的风险，例如搭配牛排食用。

2. **改善便秘：** 洋葱中的硫磺成分促进肠蠕动，形成硫化氢，刺激肠道运动，而丰富的可溶性食物纤维和寡糖则有效改善便秘症状。

3. **降低血糖：** 洋葱中的磺脲类物质具有降低血糖的功效，对于控制血糖水平有积极作用。

4. **护心：** 洋葱中的硫化物抗血栓，有助于防止不必要的血小板凝结，同时降低胆固醇和甘油三酯水平，预防心脏病发作。

5. **杀菌抗感冒：** 洋葱中的大蒜素和含硫化合物具有强烈的抗菌能力，有助于抵御流感病毒、抗寒发汗、抑制细菌生长，预防感冒。

6. **增加骨密度：** 多项研究发现，洋葱有助于增强骨密度，尤其对于骨密度降低的绝经女性具有重要意义。

7. **预防血栓：** 洋葱中的维生素和特殊的前列腺素a可促进血管扩张，降低心脏周边血管和冠状动脉的压力，增强血小板活性，预防血栓生成。

这就是洋葱的多方面益处，希望这些信息对你有帮助。