玉米：

玉米，又被称为“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”和“棒子”等，具有味甘性平的特点，拥有多项益身功能。玉米最初起源于南美洲，据考证，大约在16世纪中期，玉米被引入中国。目前，我国的玉米种植面积广泛，种类包括黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米等，是我国北方、西南山区以及其他干旱地区的主要粮食之一。玉米可以用来煮汤取代茶饮，也可以磨成玉米粉或制成玉米糕饼等食品。玉米因其丰富的钙、硒和维生素E含量而被誉为粗粮中的瘦身之王，还富含镁，有助于促进肠道蠕动，促进体内废物的排泄。

糙米：

食用糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。糙米的碳水化合物被包裹在粗纤维组织中，因此人体消化吸收较慢，有助于稳定血糖水平；此外，糙米中的微量元素有助于提高胰岛素的敏感性，对于糖耐量受损的人尤为有益。研究表明，糙米的血糖指数比白米低得多，食用相同份量时能提供更好的饱腹感，有助于控制食量，从而有助于肥胖者减重。糙米被誉为清洁肠道的“清道夫”，有助于清除肠道积聚物，最终排出体外。

番薯：

番薯的纤维质柔软且易于消化，可以促进肠胃蠕动，有助于排便。它的热量仅为同等分量馒头的一半，可以用作主食填充肚子，是减肥的理想选择。此外，番薯属于偏碱性食物，食用后有助于抑制皮下脂肪的增长和积累。此外，番薯也有助于促进排便，对于减肥者来说是一种不可多得的粗粮。

燕麦：

燕麦，又称莜麦、油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品。燕麦片是由塞北高寒山区的裸燕麦制成的绿色食品。它不仅富含营养，而且质量上乘，深受现代人喜爱。燕麦具有极高的营养价值。根据中国医学科学院卫生研究所的综合分析，我国的裸燕麦粉（俗称莜麦面）中，蛋白质含量达15％，高于面粉和大米1倍以上。裸燕麦粉的脂肪含量为8.5％，比面粉和大米高4～6倍，远超过小米面、玉米面、高粱及高粱面、荞麦粉、黄米面、大麦粉等其他谷物。裸燕麦的热量、磷、铁、钙等矿物质含量也在这些粮食中名列前茅。此外，研究机构的分析结果显示，裸燕麦中维生素B族、叶酸、维生素H、泛酸等也都丰富。

黑米：

黑米富含膳食纤维，淀粉的消化速度较慢，血糖指数仅为55（而白米饭的血糖指数为87），因此食用黑米不会引起血糖剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质有助于控制血压，降低心脑血管疾病的风险。因此，肥胖者和心血管疾病患者可以将黑米作为膳食调养的一部分。